Maltodextrina

Sinónimo: Malto dextrina

Nº CAS: 9050-36-6

EINECS: 232-940-4

Fórmula Molecular: C12H22O11

Propriedades físicas A maltodextrina é um tipo de produto de hidrólise entre o amido e o açúcar do amido.

Possui características de boa fluidez e solubilidade, viscosidade moderada, emulsificação, estabilidade

e anti-recristalização, baixa absorção de água, menor aglomeração, melhor carreador para adoçantes

Especificação

Aparência: pó amorfo branco

Cheiro: Com um cheiro especial de maltodextrina, sem odor

Sabor: Sem doçura ou leve doçura, sem odor

Umidade (%):≤6

Coliformes:＜3

Solubilidade(%0)≥98,0

Cinzas de sulfato (%)≤0,6

PH: 4,5-6,5

Valor DE:10-12ou 15-20

Inscrição

Usado para aumentar a viscosidade, melhorou a dispersibilidade e solubilidade. Maltodextrina são boa emulsificação e efeito espessante

Usado para inibir a reação de Browning, usado para aromatizar, especiarias, microcápsula de drogas

Usado como todos os tipos de adoçantes, agente de sabor, agente de enchimento, preservação de revestimento de frutas.

Utilizado para preparo de alimentos funcionais como leite em pó sem açúcar, bebidas esportivas

Embalagem: Em 25kg/saco de plástico ou saco kraft.17MT em 20FCL

Armazenamento: Armazenado em local fresco e arejado.